Le MOUTON du JURA est une des six races de mouton reconnue en Suisse. On différencie les variétés entre le marron foncé à rougeâtre et le marron jaunâtre, qu'on appelle aussi �Elb“. Cependant, il s'agit de la même race.

Le MOUTON du JURA est un mouton de taille moyenne. Les béliers adultes pèsent entre 90 à 110 kg avec une hauteur au garrot d'environ 75-82 cm. Les brebis ont un poids moyen de 70 à 90 kg et mesurent entre 66 - 74 cm. Mâles et femelles sont sans cornes. A l'exception de la tête, le corps entier est couvert de la toison, soit de la couleur noir, marron jaunâtre ou beige (couleur elb).

L'un des ancêtres était le "Frutigschaf" qui est déjà mentionné dans des documents du 14ème siècle. L'"Elb" (Mouton de montagne marron jaune) apparaissait par le croisement des couleurs de toison jaunes et brunes. La race Valaisannes "Roux de Bagnes" contribuait à l'apparition du MOUTON du JURA brun foncé. En 1941, les différentes origines étaient réunies sous la notion de MMOUTON du JURA ou BRUN-NOIR du PAYS“ et reconnue depuis 1979 en Suisse comme race à part entière.

A savoir:
On les trouve surtout en Suisse, en Allemagne et en Autriche
Poids toison : 3,0 - 4,0 kg, (6,6 - 8,8 lbs.)
Microns (épaisseur poil): 30μm to 34μm
Longueur poil: 50 - 100 mm, (2 - 4 inches)